土豆烧鸡

步骤1/5将鸡肉洗净，斩小块，放入盘中，加生抽一大勺，生粉一勺，盐适量，醋少许，姜一片腌制备用

步骤2/5将葱白切段，葱叶切末，蒜拍碎，青椒、指天椒切小段，土豆切小块备用

步骤3/5锅中倒油，放入姜片，蒜，指天椒，葱白爆香，倒入腌好的鸡肉，翻炒至变色，加入土豆翻炒会

步骤4/5倒入生抽，老抽，醋少许翻炒至上色，加入冷开水盖上锅盖大火焖至土豆块变软

步骤5/5放入青椒段，加适量盐翻炒均匀，大火收汁，装盘，撒上香菜点缀即可