烧茄子

步骤1/10

茄子、青辣椒、大蒜备用。

步骤2/10

青辣椒和干辣椒切丝，大蒜切片，大葱切葱花。

步骤3/10

茄子洗净切块。

步骤4/10

加玉米淀粉搅拌均匀。

步骤5/10

油锅烧热，加入茄子炒均匀。

步骤6/10

茄子炒到五层熟，盛出备用。

步骤7/10

干辣椒丝，大蒜片加入油锅爆香。

步骤8/10

加入炒好的茄子块，和少量水。

步骤9/10

加入青辣椒丝，和适量盐，出锅。

步骤10/10

撒上葱花即可。