自制冰镇凉面凉粉

首先准备这两样东西：淘宝网上购买一个豆浆冰碗，这是冷面冰碗刚买回来的样子。外壳是一个韩式的不锈钢碗，平时可以把这碗当普通的碗日常使用。但这种碗不是普通的不锈钢碗，不锈钢内壳中装有蓄冷材料，放到冰箱中，蓄冷材料能吸收大量冷能；同时还要准备豆浆机和豆浆原材料。

步骤2/4豆浆冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰冻好，经过一晚上的冰冻，冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。这是冰碗刚从冰箱中拿出来的相片，一拿出来，碗体温度很低，碗体表面马上结了一层薄薄的白霜，整个碗体透体冰凉

步骤3/4把500克刚煮好的豆浆倒入冰碗。500克豆浆体积相当一瓶矿泉水，够两个人早餐。如果倒入的豆浆少，温度下降效果更明显，甚至还可以成冰镇的豆浆。

步骤4/4搅拌100秒钟后，刚才滚烫的豆浆温度迅速下降到40-50度，刚好够我们喝，这个温度也是豆浆口味最完美的温度；继续搅拌100秒，豆浆变成30度左右。大人小孩都能喝（如果豆浆是常温的，再倒入冰碗中，搅拌几下，豆浆马上变成冰镇，夏天绝对的凉爽 ）