小时侯,妈妈用自制的地瓜淀粉做的凉粉,让我久久难忘.去超市发现了杂粮淀粉(土豆.地瓜. 玉米),让我也想尝试一下,没想到超级成功,尝到了小时侯的味道....
准备杂粮淀粉1袋。
把5勺淀粉加水调匀。
锅里放水烧开,把调匀的淀粉到入,快速搅匀。
到入深盘中,凉后放入冰箱冷藏。
做好的凉粉。
把做好的凉粉切成小方块。
黄瓜切成丝备用。
用碗加入生抽.醋.盐调好汁,把黄瓜丝放到凉粉上,把调好的汁浇上。
然后,再加上一勺麻椒粉.辣椒油,一盘麻辣可口的川北凉粉就做好了。
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