翡翠烧麦

步骤1/17

粘大米，头天晚上泡一下，第二天早上蒸熟待用

步骤2/17

生菜或者是菠菜都可以打汁。和面备用

步骤3/17

木耳、芹菜、胡萝卜、鸡腿菇，切碎…备用

步骤4/17

新鲜猪肉糜…备用

步骤5/17

葱姜蒜备用

步骤6/17

蒸熟的年米饭备用

步骤7/17

锅里放油，葱姜蒜爆香，

步骤8/17

依次下肉末，蔬菜，米饭，酱油，盐，五香粉，鸡精，料酒，炒香。

步骤9/17

依次…

步骤10/17

炒好的馅料，很香哦…

步骤11/17

面的制作，面粉加开水和面。大约500克面粉，稍稍硬一点的面。

步骤12/17

在用蔬菜汁水烧开后和一块面，大约250克面

步骤13/17

两块面和好后醒一会，白色面团揉成长剂子，绿色面团擀成长方形的饼，把白色包在绿色的里面

步骤14/17

然后擀成一个个包子皮，就可以包烧麦了…由于今天早上一个人做的，没人拍包的照片，有点遗憾…

步骤15/17

包好的烧麦，

步骤16/17

大火蒸10分钟

步骤17/17

出锅喽…