凉拌鸡丝

步骤1/15

在超市或菜场购买的鸡胸肉，一般都是冷冻好的，提前拿出来解冻。

步骤2/15

将胡萝卜削皮后切成细丝备用。

步骤3/15

将香菜去根洗净沥干水分备用。

步骤4/15

烧一锅开水，将胡萝卜丝绰水沥干水分备用。

步骤5/15

为了让鸡胸肉尽快蒸熟，将鸡胸肉切成几块后放进蒸锅中蒸。

步骤6/15

将蒸熟的鸡胸肉取出用手撕成细细的丝。

步骤7/15

撒上适量的胡萝卜丝。

步骤8/15

撒上适量的香菜碎。

步骤9/15

撒上适量蒜末。

步骤10/15

撒上适量食盐。

步骤11/15

撒上适量李锦记凉拌汁，没有的话可以用生抽代替。

步骤12/15

撒上适量细砂糖。

步骤13/15

撒上适量橄榄油。

步骤14/15

将所有食材用筷子搅拌均匀。

步骤15/15

装盘即可食用。