刀豆炒腊肉

步骤1/9

烧锅开水， 加入少许盐和油， 将刀豆放入里面烫至六、七成熟；

步骤2/9

将焯烫的刀豆切成小块， 准备好其它原材料；

步骤3/9

将腊肉放入锅中， 加入少许油和小碗水；

步骤4/9

盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒；

步骤5/9

腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒；

步骤6/9

煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒；

步骤7/9

微微出红油后下入焯煮过的刀豆继续翻炒；

步骤8/9

翻炒快熟前放入盐， 翻炒均匀；

步骤9/9

起锅装盘。