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凉皮制作

天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……

懒懒乖乖
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难度简单

口味酸辣

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

食材主料/辅料

面粉适量、醋适量、味达美适量、蒜泥适量、辣椒适量

凉皮制作的做法步骤

步骤1/6

提前和面，把面和的硬一些，开始洗面
步骤2/6

把洗好的面水放在一边静静
步骤3/6

把洗好的面筋放锅里蒸
步骤4/6

第一次做，中间蒸的过程忘记拍了
步骤5/6

切好黄瓜丝，面筋，调好蒜泥醋汁
步骤6/6

好了，可以吃了

小窍门

第一次蒸、容易蒸的厚、多做几次就好了

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