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这是一款受抹茶榴莲蜜语的作品感染,而自己创意的一道甜品。一开始是一条翠绿的抹茶所吸引,心想怎么会有此亮丽的抹茶色呢,结果细看后知道,原来翠绿抹茶粉都是进口的;而我之前买的是国产的;所以做出来的抹茶系列,色泽都是接近咖啡色的呢,哎:虽然抹茶是中国古人发明的,而现在做的好的,还是国外人,郁闷啊!
郁闷归郁闷,还剩不少,也不能把它扔掉了,就等着月底儿子回来,做这款蜜语蛋糕呢。所有家人都不能接受榴莲的味道,更不要说再吃它了,于是就将芒果改成孩子爱吃的芒果,想必味道也一样赞哟~~~
家中没有的蜜红豆,但是有已蒸熟的紫薯泥在冰箱里冻着呢,我何不用紫薯粒,来替代蜜红豆呢,而且颜色和蜜红豆接近,做出来的蜜语蛋糕肯定也有层次感的。
哈哈:其实啥口味的蜜语蛋糕都成,且家人喜欢,另外再合理利用现有食材,我想就是最好的~~~

老方小雨06
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难度高级 口味奶香 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、 砂糖 35克、 牛奶 30克、 芥花油 16克、 抹茶粉 3克、 低筋面粉 40克、 食盐 1小撮、 柠檬汁 3滴、 炼乳 10克、 紫薯 50克、 青芒果 30克

紫薯芒果蜜语的做法步骤

小窍门
1、用戚风蛋糕的方法,做好一个方形的抹茶蛋糕备用
2、再用家用方便的工具压出小圆片蛋糕,如果有现成的蛋糕模具更方便
3、芒果(或其它水果)先要榨成泥后,再与淡奶油混合,否则易堵塞花嘴
4、装淡奶油的容器和打蛋头,需事先放入冰箱冷冻或冷藏,易打发
5、打发淡奶油时,容器下面耗垫一袋冰块,更有助于打发
6、亲也可以根据自己喜欢,改换其它水果和其它口味的戚风蛋糕
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