食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成片。
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
再合入切好的蒜薹焯开断生,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。
接着,合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
调味炒匀,即成。
很多人平时经常吃蒜苔,却不知道蒜苔的营养价值是什么?其实,蒜苔就是大蒜的花径,不
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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