双色全麦紫薯吐司

步骤1/11

紫薯提前蒸熟，趁热压成紫薯泥，取60g备用。

步骤2/11

材料集合。

步骤3/11

除黄油和紫薯泥外，所有材料先液体后固体揉成面团后，再加入黄油，揉成延展阶段，即出现粗膜就可以了。

步骤4/11

揉好的面团分成两份，其中一份加入紫薯泥继续揉。

步骤5/11

加入紫薯泥揉均匀即可。

步骤6/11

揉好的面团排气--揉圆--醒发，然后编成一个大大的麻花，把麻花从中间一分为二。

步骤7/11

放入面包桶内发酵。

步骤8/11

发酵至7分满，面团变得胖乎乎，表面刷蛋液。

步骤9/11

面包机选择“烘烤”功能，约40分钟即可。

步骤10/11

烤好的面包彻底放凉后再切片，切开后显出曼妙的花纹。

步骤11/11

切片后可以抹果酱或者炼乳，啥都不抹就这么吃也是美美的哦！