花菜撕小朵,清洗干净,控水。
蒜米切片,干红辣椒切段,炒锅放适量花生油,八分热时,依次放入花椒、蒜片煸炒出香味后,放入辣椒段。
辣椒酥脆时,迅速放入花菜,煸炒至软,倒入味达美,翻炒均匀,出锅,麻辣鲜香。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗
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