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家常牛肉酱汤

牛肉含有锌铁等矿物质，大量的B族元素，对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉，豆腐、豆芽、海带等一起炖了，营养好吃，酱香浓郁。

金凤栖梧
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难度普通

口味酱香

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

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家常牛肉酱汤热量：516 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：39.17克
碳水化合物：12.5克

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食材主料/辅料

牛肉 150克、金针菇 1袋、豆腐半块、海带一片、土豆 1个、红椒半个、韩国辣酱 3茶勺、大蒜 4瓣、黄椒半个、黄酱 3茶勺、葱 2克、淘米水适量

家常牛肉酱汤的做法步骤

步骤1/7

金针菇、豆芽洗净，土豆去皮洗净，葱蒜切碎，牛肉备好
步骤2/7

豆腐切块，海带切片，红黄椒切丁备好
步骤3/7

牛肉洗净切丁
步骤4/7

把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开，做酱汤底
步骤5/7

酱汤汤底放入锅中烧开，放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟
步骤6/7

再放入金针菇煮5分钟
步骤7/7

再放入红黄椒丁和葱末蒜末，开盖子煮5分钟即可，

小窍门

用淘米水做的酱汤好喝，但是要用第二遍的淘米水，第一遍的不干净

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