韩式泡菜

步骤1/12

大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来

步骤2/12

开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来

步骤3/12

苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好

步骤4/12

锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化

步骤5/12

随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮

步骤6/12

加入一大勺虾酱

步骤7/12

搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒

步骤8/12

加入苹果粒

步骤9/12

加入辣椒粉

步骤10/12

搅拌均匀之后放冷到恢复常温

步骤11/12

腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜

步骤12/12

然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~