元宵节,北方滚元宵,南方包汤圆。
今天,和大家分享用天然食材做的彩色汤圆,颜色自然,赏心悦目。
五彩汤圆庆元宵,天然食材更健康!
糯米粉中分次加入温水,用筷子搅拌。
用手揉成不沾手的白色粉团。
四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。
将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份,每一份中加入做法3的彩色面糊,揉成光滑柔软又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。
将五个大的粉团再分成小剂子,每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。
煮汤圆:水开后放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘底,等水沸腾,加入一碗冷水,盖上锅盖,煮至水再次沸腾,汤圆浮起即可。
五彩汤圆庆元宵,够添彩吧?你要不要来一碗呢?
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