汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以汤圆的来历最早叫“浮元子”,大部分南方人家习惯在冬至、春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说五彩汤圆象征五福临门、五谷丰收,合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。
糯米粉1包
原材料洗好切片放锅里隔水蒸熟,蒸好捣成泥状待用
菠菜用榨汁机榨出汁待用
每个颜色分开来搓,南瓜蒸好水份很多,所以不用放水,直接加糯米粉和团,和到差不多可以搓成圆粒就行。
搓成均匀的汤圆
每个颜色的汤圆面团
直接搓圆,喜欢沒包馅的,吃起来不腻
水开放入汤圆,浮上来即熟就可以开吃喽!
撒上一点桂花,清香淡雅的彩色汤圆呈现,美美滴!
来一囗
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