步骤1/5将茄子对半切成两瓣,用小刀划开一道道口子
步骤2/5烤箱200°预热五分钟后,将茄子肉炒面和底部刷上油后放入中层220°烤10分钟
步骤3/5热油加入姜、蒜末、辣椒、肉末炒一下加入酱油后装起,不要炒太熟,然后加入一些水和淀粉勾芡的汁搅拌均匀
步骤4/5将半熟的茄子拿出来再次刷上一层油,然后再刷上烧烤酱或者耗油,再撒上一层孜然粉,再铺上一层刚刚调好的酱料
继续放入烤箱220°再烤上10分钟,拿出来撒上葱花就可以开动啦
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