苦瓜炒蛋

步骤1/12

主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜

步骤2/12

把苦瓜洗净、去瓤、切片。

步骤3/12

把洋葱、蒜切条。

步骤4/12

鸡蛋加少许盐打成蛋液。

步骤5/12

热油，倒入蛋液。

步骤6/12

小火煎成蛋饼，盛出备用。

步骤7/12

锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。

步骤8/12

放入苦瓜。

步骤9/12

煸炒至苦瓜断生。

步骤10/12

放入备用的鸡蛋。

步骤11/12

加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。

步骤12/12

出锅装盘，即可上桌。