咖喱鱼丸

步骤1/12

主辅料： 鱼丸、菜花、咖喱

步骤2/12

鱼丸提前解冻。

步骤3/12

菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。

步骤4/12

锅烧开水、放入菜花焯熟。

步骤5/12

捞出后趁热加盐、味精拌匀，腌制5分钟入底味。

步骤6/12

然后把菜花装盘，摆入盘的四周围边。

步骤7/12

锅中放适量的老汤烧开，放入葱花。

步骤8/12

放入鱼丸。

步骤9/12

中小火烧制3分钟左右。

步骤10/12

放入一块咖喱。

步骤11/12

加少许盐调味，待咖喱完全融化，收汁后即可关火。

步骤12/12

出锅把鱼丸盛入盘的中间，即可上桌。