步骤1/5草鱼取鱼肉去刺去骨,剁成茸,生粉,蛋清,一点盐,搅拌做成丸子
步骤2/5入油烧6成热,入鱼丸炸10秒左右觉得定型即可,这个老嫩的程度要自己感觉
步骤3/5起锅,蒜瓣爆香,加入咖喱粉翻匀加入清水煮开后入鱼丸
步骤4/5然后是椰浆,柠檬草,一点白糖,最后入点盐煮至收汁即可,我用牛奶,迷迭香代替了椰浆,柠檬草。很好的味道,正宗的我没吃过,姑且做之,供大家交流交流:-D
只有这个图了
咖喱粉的食疗价值咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等
咖喱粉的选购技巧喜欢咖喱的人很多,但是分得清各种咖喱的人还真不多。市面上比较常见
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