金钱胡萝卜

步骤1/9

材料图。腊肠是蒸过的。

步骤2/9

山药胡萝卜去皮改刀，注意把胡萝卜切成圆片，然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。

步骤3/9

坐锅烧水，将胡萝卜和山药焯水。

步骤4/9

保证山药胡萝卜都八成熟出锅。

步骤5/9

坐锅倒油，炒香葱花儿。

步骤6/9

下腊肠片煸炒。

步骤7/9

下焯好水的山药和胡萝卜。

步骤8/9

翻炒均匀，淋生抽，加盐和糖调味出锅，这里的盐和糖用量都很小。

步骤9/9

稍加装饰即可上桌。