鱼香肉丝

步骤1/13

准备好原材料，木耳泡发好洗净摘净，胡萝卜去皮洗净，两样酱放到碟子中，蒜剥好

步骤2/13

将猪肉、胡萝卜切丝，蒜切碎

步骤3/13

猪肉用水淀粉腌制10分钟

步骤4/13

将2茶勺糖、2茶勺生抽、4茶勺醋、1茶勺盐、1茶勺鸡精、1茶勺玉米淀粉，倒入半碗水，调成汁水备用

步骤5/13

锅中加油，

步骤6/13

油热后加肉丝煸炒

步骤7/13

炒至肉丝发白盛出备用

步骤8/13

锅中留底油，加入蒜花爆香

步骤9/13

再加入两样酱炒香

步骤10/13

姜肉丝、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中，煸炒

步骤11/13

将调好的汁水倒入，大火烧开后，翻炒均匀

步骤12/13

关火，淋上少许香油

步骤13/13

装盘