莲藕、土豆和肉馅真是绝配了,吃起来鲜嫩、香脆,让人欲罢不能啊
肉馅加入葱、姜茸、料酒、生抽、盐,按一个方向搅拌上劲
莲藕、土豆都切成夹切片,并把肉馅夹好
把夹好肉馅的莲藕盒、土豆盒裹上生粉
锅中放花生油,烧到六七成热时,分次放入莲藕盒、土豆盒,炸至两面金黄捞出即可
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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