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虾仁豆腐饼

逢年过节吃多了油腻的肉菜，不妨做个清淡但不失美味的小点心，营养健康、老少皆宜哦。

飘雪厨房18
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

虾仁豆腐饼热量：402 千卡

脂肪：14.11克
蛋白质：32.06克
碳水化合物：13.72克

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食材主料/辅料

虾仁 100克、豆腐 1块、鸡蛋 1个、胡萝卜 40克、食用油适量、盐适量、淀粉 20克、面粉 120克、葱适量

虾仁豆腐饼的做法步骤

步骤1/8

准备食材
步骤2/8

虾仁切丁、胡萝卜、葱切末
步骤3/8

把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液
步骤4/8

放盐
步骤5/8

放淀粉和面粉
步骤6/8

用手揉匀，基本能成厚糊状
步骤7/8

平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁
步骤8/8

中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄

小窍门

面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。

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