虾仁豆腐饼

虾仁切丁（切大点），胡萝卜切丁（细一点），豆腐碾碎，撒点葱花

搅拌均匀，放盐，味精。

放入一勺面粉，一勺淀粉（注意:厚度根据个人口感和喜好，喜欢厚实点的饼就多加些，喜欢嫩的就少加些）

放入油锅里煎至两面金黄就好了。（豆腐和虾仁都是不怎么能粘和的东西，所以做的时候觉得不能成型也没事，放进油锅里等一面煎牢固了，再翻面）