从超市见到这种小水芹，便决定买下来尝尝。此菜很嫩，稍微择洗一下，就可以用了。小水芹不仅具有芹菜的香味，而且鲜嫩可口。小水芹比普通的水芹小得多了，还第一次见到呢，想再买，却没有了。
原料：小水芹、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。
芹菜切成段，五花肉切片，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎。
锅烧热后，倒入食用油，加入五花肉煸炒。
煸炒出油，加入料酒、生抽，翻炒。
加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
加入胡萝卜丝，翻炒。
加入小水芹段，加入盐，翻炒，芹菜断生，即可关火。
成品。
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