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第一次做糖果,味道不错,记录下菜谱,稍后再来一波?

关于小妮
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

棉花糖 150克、 花生 200克、 甜奶粉 100克、 黄油 30克

花生牛轧糖的做法步骤

小窍门
棉花糖受热易软很粘手,要用不粘容器,受凉很快就会变硬,所以揉的动作要尽力快;另外可以烤盘内预先放一层硅油纸,那么不必等变硬很多就可以,轻松取下刀切了,越硬切起来越吃力并掉渣很多;放入密封罐保存的时候可撒一些奶粉晃动均匀防止粘起。
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