奶酪包

步骤1/17

将液体牛奶，蛋液先放面包机里

步骤2/17

加面粉，奶粉，糖，盐，酵母（盐离酵母要远点）

步骤3/17

启动面包机，和面，第一次和好后，加软化的黄油，继续搅动

步骤4/17

和好的面团

步骤5/17

手套膜（自己用单反拍照，只能拿一小块面展开）

步骤6/17

排气，这个阶段要使劲揉搓的

步骤7/17

平均分割成2份，滚圆，进行15分钟中间发酵

步骤8/17

温暖处发酵，盖保鲜膜（约45分钟）看温度灵活掌握

步骤9/17

发酵好的面团，表面筛干粉

步骤10/17

烤箱提前5分钟预热，上下火170度，烤25分钟。

步骤11/17

烤好后分四块

步骤12/17

奶酪，牛奶，奶粉，糖粉（食材表右侧用量）一起倒小盆里

步骤13/17

打发奶酪（如图）

步骤14/17

将面包切成这样（如图，底部不切断），夹层夹奶酪馅

步骤15/17

边缘涂抹奶酪

步骤16/17

粘干奶粉

步骤17/17

成品