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酥炸藕盒

香喷喷的藕盒大家都喜欢哦。如何炸出香喷喷的藕盒呢。果蜜试了这一招，添入一些澄粉，和糯米粉，用啤酒来和面糊，是个很不错的选择，喜欢藕盒的亲亲可以试一下哦。
面糊中有：面粉、澄粉，糯米粉，按1：1：1，

食材：藕600克、
配料：肉糊300克、姜15克、葱10克、盐3克、酱油15克、面粉80克、糯米粉80克、澄粉80克、啤酒210克

余甘果蜜03
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难度普通

口味清淡

工艺炸

时间30分钟-1小时

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酥炸藕盒热量：444 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：2.6克
碳水化合物：17.23克

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食材主料/辅料

莲藕 600克、肉糊 300克、糯米粉 80克、澄粉 80克、面粉 80克、啤酒 210克、姜 15克、葱 10克、盐 3克、酱油 15克

酥炸藕盒的做法步骤

步骤1/9

准备好肉糊。
步骤2/9

面粉，澄粉，糯米粉，啤酒、鸡蛋加入碗中。
步骤3/9

拌好的面糊，筷子提起为流状流下。
步骤4/9

肉糊加入姜葱末，酱油，盐，少许水拌匀。
步骤5/9

莲藕去皮，一刀不切断，一刀切断，为藕夹。
步骤6/9

藕夹子中，放上肉糊。依次做好即可。
步骤7/9

夹起藕盒，粘上面糊。
步骤8/9

入锅炸至微黄，全部炸好，待油温升高，再炸至金黄即可。
步骤9/9

平时可以炸好一些，食用时再重一次即可。

小窍门

1、肉糊中添入少许水搅打会嫩口一些，喜欢鸡精的可以加入，或虾米也可。
2、啤酒边加边拌，不要一次性全加入。
3、炸好的藕盒趁热食用。

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