沙茶鱿鱼圈

步骤1/15

准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙茶王、还有生姜；青红椒；

步骤2/15

鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我弄好，回家一清洗就好了；

步骤3/15

葱、姜、青红椒，都切成丝；

步骤4/15

鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太厚；

步骤5/15

鱿鱼圈，放入开水里焯下水；

步骤6/15

焯水的时间里，可把皇牌沙茶王和自制剁椒备好；

步骤7/15

焯好水的鱿鱼圈，捞起，沥干水份；

步骤8/15

热锅，入茶油，放入生姜；爆炒；

步骤9/15

放入切好的葱、蒜、青红椒；翻炒；

步骤10/15

放入事先焯好水的鱿鱼；翻炒；

步骤11/15

加入一小勺的料酒；

步骤12/15

加入盐，一小勺；

步骤13/15

再加入沙茶王和剁椒；

步骤14/15

再加入一小勺的水，翻炒，搅拌下；

步骤15/15

搅拌，收汁，就可以出锅了；