清新草莓挞

步骤1/16

准备好挞皮材料

步骤2/16

冷藏室拿出来的黄油切小丁，放入大碗里，加盐和糖

步骤3/16

加入粉类

步骤4/16

用手搓均匀

步骤5/16

加入蛋黄和牛奶拌均匀

步骤6/16

和手揉成一个面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时

步骤7/16

取出面团擀开，铺上派模上，压平整贴服以后，用擀面仗压一圈，按压出多余的面皮

步骤8/16

用叉子扎上小孔，防止烤的时候膨胀

步骤9/16

在做好的挞胚上铺上油纸。装满黄豆，预防烤的时候膨胀，送入预热好的烤箱195度，烤20分钟后取出豆子，再烤10分钟使挞皮上色即可

步骤10/16

制作奶油酱：奶油酱的材料除白糖以外，全部混合，搅拌均匀

步骤11/16

过滤一遍

步骤12/16

放入小锅里，加入白糖，用小火边加热边搅拌成浓稠的奶酱

步骤13/16

做好的奶酱填入挞胚里

步骤14/16

清新草莓挞

步骤15/16

盖上草莓，撒一层糖粉装饰一下，或淋上果酱也是非常好吃的

步骤16/16

成品