冷冷的冬日,喝一碗暖暖的菌菇汤,既暖身又养胃,尤其能感受到家的温暖。简单的食材,简单的做法,味道却是美美的!
准备好所需食材,冬笋、胡萝卜切片。
锅中放油烧热,依次放入胡萝卜、冬笋、秀珍菇翻炒,放入料酒。
翻炒均匀后,加入适量水盖盖烧煮
准备好少量水淀粉
加盐和少许生抽调味,下入水淀粉勾薄芡,撒入葱花。
出锅,简单的食材,色香味却是诱人的哦
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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