将茄子洗净切块,姜、葱切丝,蒜、辣椒切碎备用。
锅内放油,8分热,倒入茄子煸炒后备用。
油8分热,放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。
放入肉沫煸炒,淋料酒。
将煸过的茄子倒入继续煸炒,加盐、糖、酱油,翻炒。
加少量水,盖锅稍煮2-3分钟,即可出锅。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有