老陕大烩菜

步骤1/15

调料准备：盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁、白醋。

步骤2/15

配料准备：葱、姜、蒜。

步骤3/15

葱、姜切沫，蒜切片备用。

步骤4/15

食材准备：粉条、杏鲍菇、心里美。

步骤5/15

心里美削皮、切片备用。

步骤6/15

杏鲍菇切片备用。

步骤7/15

白菜洗净。

步骤8/15

洗净后的白菜切片备用。

步骤9/15

橡皮（炸猪皮）泡发后切麻将大小菱形片，用蔬果洗洁精反复清洗淘净，备用。

步骤10/15

提前准备好的手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和泡好的橡皮。

步骤11/15

起油锅（可加少量猪油提香），炒香葱、姜、蒜。

步骤12/15

先将白菜、心里美、杏鲍菇炒至断生。

步骤13/15

加入适量的水，在放入粉条、 手工丸子、炸豆腐、冻豆腐和橡皮。

步骤14/15

调入 盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁少许白醋，大火烧开转小火慢炖至入味既成。

步骤15/15

附赠果盘：苹果、桔子、梨。