最近牛羊肉加火锅,一家三口都上火了,晚饭来点清淡的烩菜汤,暖暖的很贴心
里脊肉切成小拇指粗的条,家里有宝宝所以切的比较短
加料酒,盐,一点点花椒抓匀腌制二十分钟左右
打两个鸡蛋摊成蛋饼,我两个鸡蛋做了三个
所有配菜都切好,来张合照
腌好的里脊肉加淀粉,面粉,五香粉,挂上糊下油锅,图片是我第二次复炸,一共炸了三次
这是最后的成品,因为加了花椒和五香粉,特别的香
爆香蒜片和葱花,加白萝卜煮汤底,有高汤或者浓汤宝也可以
萝卜的鲜味出来以后加所有材料,起锅前加盐和鸡精,这是我和糖宝爸的那份
这是宝宝的那份,很清淡,晚餐吃特别合适
白萝卜熬汤底我是借鉴了关东煮的做法,在没有高汤的时候用这种方法也很不错
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