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青椒鸡蛋

青椒鸡蛋是冬季养生菜谱之一。鸡蛋含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。

个性胜过姿色91
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

青椒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、青椒 2个、葱适量、姜适量、大蒜适量

青椒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

将鸡蛋打入碗中，调入盐，加少许的水打散
步骤2/8

青椒两个去蒂去籽洗干净，切大块
步骤3/8

锅中放油烧热，（油温不要高）倒入蛋液炒熟铲出待用。
步骤4/8

炒至蓬松即可出锅
步骤5/8

锅中流油烧热，放入姜、蒜炒香。然后放青椒炒熟，调入盐。
步骤6/8

6把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀，调入味精即可
步骤7/8

盛出装盘
步骤8/8

绝对下饭菜

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