1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
备好带鱼洗干净
把蒜姜花椒老抽等拌匀
腌制10分钟
装饰的胡萝卜切好
面粉加鸡蛋
加水调成糊状
把带鱼放调好的面粉里裹一遍放入锅里炸 用小火炸
炸好的带鱼放盘子里被好辣椒蒜洋葱姜 调好糖醋水
炸了带鱼的油留点在锅里放入洋葱蒜等爆香
放入带鱼
倒入糖醋水
渡大概10分钟 就是水基本要收干把带鱼捞出 用豆粉勾芡放点鸡精
然后淋在带鱼上就可以了
用胡萝卜装点哈
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