冬天窝在家里来份暖暖的焖烧锅最舒服了,搭配海鲜低脂又健康。
准备材料。基围虾去虾须虾线后用料酒和生姜浸泡十分钟。红薯去皮切片。洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切块。芹菜洗净切段。
热油爆香大蒜,丢入洋葱炒香后,倒入胡萝卜片略炒。
加入切好的红薯和杏鲍菇块翻炒。
加少许水盖盖焖五分钟,至所有材料全熟。
放入腌好的基围虾翻炒至变色。
加入甜面酱、番茄酱、糖、辣椒粉、盐调味。
最后把芹菜段扔进去,略炒即可。
出锅,色泽和香味都很诱人。
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