紫薯普通红薯的营养成（含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质）分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王。一碗简单的紫薯粥，美味还养颜
准备好材料，紫薯、糯米、大米
紫薯去皮洗干净，切小方块，糯米、大米洗干净，浸泡三十分钟捞出，滤干水；
所以材料放入电压锅中，加入适量的矿泉水，煲约45分钟；PS：每个电压锅功能不同，时间也有所不同。
煲好之后，等2-3分钟，开盖，加入适量的白砂糖，拌均，再盖上盖子五分钟。PS：根据自己口味加糖还是盐。
稍微拌均，勺出即可以吃。
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