糖醋带鱼

步骤1/6

带鱼去鳍 头 尾 切断，姜切片，半勺盐，料酒适量，腌置15分钟

步骤2/6

带鱼段表面沾干面粉，放入油锅

步骤3/6

煎至两面金黄，出锅

步骤4/6

调汁，3勺白糖，4勺白醋，2勺酱油，2勺番茄酱

步骤5/6

油锅剁椒少许，下蒜瓣（拍制），姜片爆出香味，下鱼段

步骤6/6

将调好的料汁淋在带鱼段上，五分钟后翻面，之后焖至三分钟即可