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老北京美式炸鸡腿

美式炸鸡外焦里嫩，是老北京几十年前的一种非传统小吃，由美式炸鸡改良而来，家常做法也很简单！

美式炸鸡腿
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难度普通

口味微辣

工艺炸

厨具高压锅

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老北京美式炸鸡腿热量：1051 千卡

脂肪：48.2克
蛋白质：24.1克
碳水化合物：43.3克

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食材主料/辅料

鸡腿两个、肉蔻适量、大豆油适量、面粉适量、白糖适量、味精适量、蜂蜜适量、桂皮适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、葱适量、姜适量

老北京美式炸鸡腿的做法步骤

步骤1/4

将鸡腿洗干净，延着骨头改刀。
步骤2/4

将改过刀的鸡腿放大料桂皮茴香粉加生抽料酒盐等腌制3个小时
步骤3/4

然后将腌制好的鸡腿裹上面粉放到170多的油里炸12分钟。
步骤4/4

炸好的鸡腿金黄微红，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

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