炸鸡腿

步骤1/12

姜片备好

步骤2/12

鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟

步骤3/12

捞出晾凉

步骤4/12

用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味

步骤5/12

烧烤料加水调成糊状

步骤6/12

鸡腿放里裹匀烧烤料

步骤7/12

放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿

步骤8/12

准备淀粉、蛋液、面包糠

步骤9/12

先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液

步骤10/12

再放入面包糠里再裹上面包糠

步骤11/12

锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀

步骤12/12

炸至金黄后，捞出控油装盘