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黑木耳炒鱿鱼

无思远人
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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黑木耳炒鱿鱼热量：15 千卡

脂肪：0.04克
蛋白质：0.48克
碳水化合物：6.75克

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食材主料/辅料

黑木耳小半碗（泡发）、鱿鱼花半碗、大蒜几颗、葱一棵、干辣椒几个、盐适量、白糖适量、料酒一大勺（15毫升）、蚝油一大勺、生抽一大勺、白醋一小勺（可不放）、橄榄油 2大勺

黑木耳炒鱿鱼的做法步骤

步骤1/6

平底锅放橄榄油，烧至6、7成热
步骤2/6

下蒜瓣、辣椒段炒香
步骤3/6

倒入鱿鱼花，爆香
步骤4/6

倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
步骤5/6

倒入泡发的黑木耳
步骤6/6

加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可

小窍门

我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。

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