花式蓝莓果酱面包

步骤1/11

准备好所有材料

步骤2/11

除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起，放入面包机内，设置和面档进行和面

步骤3/11

面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜

步骤4/11

揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大

步骤5/11

手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，证明已经发酵好

步骤6/11

发酵好的面团取出排气，分成大小均等的6分并搓圆，然后盖上湿布静置松弛15分钟

步骤7/11

取一个面团擀成薄片，长方形，中间抹上适量蓝莓果酱，两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱

步骤8/11

做好后放入烤箱二发，45度25分钟

步骤9/11

取出刷上一层蛋液

步骤10/11

烤箱预热，入烤箱倒数二层，上下火160度烤20分

步骤11/11

烤至表面金黄即可出炉