巧克力熔岩蛋糕

步骤1/11

准备材料。

步骤2/11

将巧克力放入碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。

步骤3/11

加入黄油继续隔水加热搅拌。

步骤4/11

完全融化好的巧克力和黄油冷却备用。

步骤5/11

将鸡蛋、低粉、糖、黑咖啡分别称量好备用。

步骤6/11

黑咖啡加开水冲开。

步骤7/11

鸡蛋中加入细砂糖搅打至浓稠即可。

步骤8/11

冷去好的巧克力中筛入低筋面粉。

步骤9/11

加入朗姆酒、香草粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

步骤10/11

倒入模具7分满。

步骤11/11

放入预热好220度的烤箱烤焙6-7分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。