巧克力熔岩蛋糕

步骤1/10

黑巧克力加黄油隔热水融化成液态；烤箱220度预热；

步骤2/10

鸡蛋、蛋黄加盐、糖用电动打蛋器打至提起打蛋头，滴落的蛋液不会立即消失；

步骤3/10

晾至温热的巧克力溶液倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀；

步骤4/10

筛入低筋面粉，搅拌均匀；

步骤5/10

搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中；

步骤6/10

挤入纸杯中，约七分满；

步骤7/10

放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟（视纸杯大小调整烘烤时间）；

步骤8/10

烤好的蛋糕晾至不烫手，脱模倒扣在盘子中，顶部筛层糖粉即可食用这款蛋糕要趁热食用才会有“流心”哦

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品