糖醋鲫鱼

步骤1/7

所有的要用到的调料，准备好

步骤2/7

鲫鱼，收拾好，热锅，入油，要多点，煎至两面都金黄，带点黑，我们家喜欢煎得透点的鱼

步骤3/7

入生姜、大蒜、辣椒，再淋入料酒，盐，老抽，红糖和清水，大火烧，中途翻个面

步骤4/7

另一锅，调糖醋汁，入油，少许，放入红萝卜，青红椒，大蒜，翻炒，煸出香味，入一点点盐，红糖，醋，番茄酱，加入薄薄的水淀粉，勾成芡汁，淋在鲫鱼上

步骤5/7

出锅，芡汁，淋上

步骤6/7

成品，开吃

步骤7/7

成品