干淀粉调成汁葱姜蒜切好备用鲫鱼要在两面开刀,拍上淀粉
洗净拍淀粉。
油温不要太高,两面炸,炸到金黄,就可以了,因为拍过淀粉,所以不会粘锅的。
留一点油,葱姜蒜爆香,放一点水,放酱油醋糖盐味精,勾芡,然后浇在鱼身上,ok,开动吧。摆点香菜为了美观 。
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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