蜂蜜葡萄干面包

步骤1/17

面粉中加盐搅拌均匀

步骤2/17

加入酵母搅拌均匀

步骤3/17

加入蜂蜜搅拌

步骤4/17

加牛奶和水搅拌均匀

步骤5/17

揉面大约20分钟，成光滑有弹性面团，葡萄干事先用水泡十分钟，控干水，面团摊开放在面团上面，（我还加了点核桃碎

步骤6/17

然后包好揉匀成团

步骤7/17

面团盖严，放温暖处醒发大约一个半小时，面团长到两倍大

步骤8/17

取出面团充分揉搓，挤出气泡，

步骤9/17

分割均等份，（可根据自己家的膜具情况）

步骤10/17

取一个擀成长椭圆形

步骤11/17

从一头卷起，卷成卷

步骤12/17

膜具里可少抹点油，摆放在里面，放入烤箱第二次醒发，可喷点水，醒发30-40分钟

步骤13/17

取出刷蛋液

步骤14/17

烤箱180度预热，上下火，中层25分钟，上色深可加盖锡纸

步骤15/17

出炉后马上从膜具中取出，放晾架上

步骤16/17

掰开看看组织很软很拉丝

步骤17/17

晾凉后可切片，密封做早餐