蜂蜜葡萄干面包

步骤1/8

所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

步骤2/8

发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。

步骤3/8

将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。

步骤4/8

翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。

步骤5/8

自上而下卷起。

步骤6/8

依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。

步骤7/8

最后发酵至满模。

步骤8/8

表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。